Пищеварочные котлы
.jpg "котел пищеварочный") |
В этом отделе интернет-магазина компании «Мастер-1» вы можете купить пищеварочные котлы. Котлы пищеварочные промышленные необходимы на профессиональной кухне, когда требуется одновременно приготовить большой объем бульона и первых блюд, каш, полужидких вторых блюд, компотов и узваров, для варки мяса, птицы и овощей, кипячения большого количества воды, молока и т.д. Преимущество промышленного котла не только в больших объемах, но и в скорости приготовления большого объема продуктов питания и экономии места на кухне, ведь один котел пищеварочный заменяет несколько кастрюль большой емкости и не требует места на жарочной поверхности, освобождая ее для готовки других блюд.
Котел пищеварочный можно использовать не только для основного приготовления блюд, но и для их доготовки и подогрева.
В качестве энергоносителя современные промышленные котлы используют как электричество (обычно котлы пищеварочные электрические работают от промышленной сети с напряжением 380 вольт), так и газ – и от стационарной газовой сети, и от переносных баллонов со сжиженным газом, что дает возможность использовать такие мобильные промышленные газовые котлы при выносной торговле, в кейтеринге и в помещениях, не оборудованных промышленной электросетью.
Нагрев содержимого промышленного пищеварочного котла КПЭ может осуществляться либо прямым нагревом, либо благодаря «паровой рубашке». Котлы пищеварочные паровые имеют дополнительную емкость вокруг котла, заполняемую водой. ТЭНы нагревают не непосредственно гастроемкость с продуктами, а окружающую его воду, создавая эффект «паровой рубашки». В этом есть свои преимущества: содержимое гастроемкости в таком котле пищеварочном электрическом КПЭ прогревается более равномерно, а расход энергоносителей у них более экономный, так как при нагреве до требуемой температуры ТЭНы отключаются и поддерживают заданную температуру в паровом пищеварочном котле в автоматическом режиме.
Для облегчения работы промышленные пищеварочные котлы оснащены механизмом для опрокидывания – котел пищеварочный опрокидывающийся освобождается за считанные секунды и готов к готовке следующей «порции» на десятки литров. Также пищеварочные котлы оборудуются кранами для наполнения и слива воды.
Компания «Мастер-1» предлагает пищеварочные котлы от известного турецкого производителя компании Öztiryakiler. И газовый котел промышленный OZTI™, и котел пищеварочный электрический OZTI™ – надежное оборудование, которое поставляется в десятки стран мира. Промышленные пищеварочные котлы OZTI используют не только предприятия общественного питания и производственные компании пищевой индустрии, но и больницы и т.д.
Все пищеварочные котлы OZTI отличают высокое качество, малое количество потребляемой энергии, современный дизайн, продуманная безопасность для кухонного персонала. Все детали пищеварочных котлов, соприкасающиеся с продуктами питания, изготовлены из «пищевой» нержавеющей стали, что гарантирует и легкость ухода за ними, и долгий срок службы. Сама гастроемкость котла OZTI является цельновытянутой чашей, что защищает ее от коррозии, которая часто возникает на сварочных швах, а также облегчает очистку емкости.
В паровых пищеварочных котлах OZTI наличие и достаточность объема воды в «паровой рубашке» контролируется автоматикой. Перегрев такого котла невозможен благодаря наличию клапана для удаления излишнего давления. Контроль за температурой содержимого пищеварочного котла осуществляется с помощью датчиков температуры.
Даже такие казалось бы мелочи, как пьезорозжиг и регулируемые по высоте ножки (что обеспечивает устойчивое положение оборудования), предусмотрены во всех моделях промышленных котлов OZTI.
Представленные модели отличаются размерами, объемом котла, мощностью (например, котел пищеварочный КПЭ 60, котел пищеварочный КЭ 100,
котел пищеварочный КПЭ 160, котел пищеварочный КПЭ 250, пищеварочный котел КПЭМ и т.д.), поэтому на каждый котел пищеварочный цена индивидуальная.
Подробную информацию о предлагаемых промышленных котлах, способах оплаты и вариантах доставки покупки вы можете узнать у консультантов нашего виртуального магазина.