Профессиональные блендеры для бара

Создание блендера - прорыв в барном бизнесе

Первые его модели предназначались для коктейля сиропа с содовой, а главной задачей изначально являлось смешивание ингредиентов. Изобретение взорвало барный бизнес, поскольку до него бармены мучительно взбивали коктейли вручную или с помощью шейкера. Затем приспособление конструкторы усовершенствовали, блендер «научился» измельчать продукты. Чудо-миксер представлял собой простую конструкцию из стакана с моторным блоком.

Функциональное назначение промышленного блендера

Современные профессиональные блендеры для бара, без которых не обходятся предприятия общественного питания, «умеют»:

• измельчать;
• взбивать;
• дробить орехи;
• перемешивать;
• готовить смузи, муссы, кремы, соусы;
• колоть лед;
• пюрировать продукты и напитки;
• выполнять иные задачи.

Как выбрать подходящий промышленный блендер?

Чтобы купить промышленный блендер, необходимо точно знать, какие функции и задачи ему надлежит выполнять. Этим определяются его технические параметры, которые покупатели рассматривают в первую очередь.

Выбор по мощности мотора и скорости работы

Наиболее важными параметрами являются скорость и мощность, которые тесно связаны друг с другом. Высокая скорость делает работу устройства эффективнее, а мощность мотора удерживает стабильную скорость в условиях нагрузки. Мощному мотору блендера не грозит перегрузка при измельчении твердых продуктов, льда. Он справится с ореховой пастой и мороженым. Скорость вращения ножа при выполнении операций увеличивает производительность устройства.

Но зачем переплачивать за сверхмощность, если она вам не понадобится. Если цель приобретения прибора - приготовление пюре, соусов из мягких продуктов, берите аппарат с мощностью мотора 400-500 Вт. Планируете смешивать напитки со льдом? Возьмите профессиональный блендер для коктейлей на 700-800 Вт. Собираетесь готовить снегообразные прохладительные напитки, такие как дайкири, маргарита, густые смеси, смузи, перерабатывать замороженные продукты, смело берите мощные модели, обладающие мощным двигателем до 2200 Вт.

Материалы изготовления стакана и ножа

Сбалансированная конструкция стакана и ножа у производителей выглядит по-разному: одни придают стенкам емкости особую форму, другие добавляют число ножей, третьи придумывают что-то еще. Для изготовления ножей профессиональных блендеров используется нержавеющая сталь, число ножей - от 2 до 6. Стаканы выпускают из стекла и пластмассы, реже - из нержавеющей стали. Отметим, что гостям кафе, ресторана, бара интереснее, если чаша блендера прозрачная. Объем стакана колеблется от 1 до 2 л. Если вы планируете работать с содержащими лед напитками, стоит выбрать 2-литровый стакан для сокращения времени выполнения заказа.

Консультанты нашей компании готовы помочь вам в выборе профессионального блендера, чтобы подобрать оптимальный вариант. Обращайтесь к нам по телефонам, указанным на сайте!