Зонты вытяжные (вентиляционные)
В ресторанном бизнесе существуют свои правила и нормативы. Одной из особенностей работы с пищевыми продуктами является условие - защита компонентов от воздействия окружающей среды и предотвращение внутренних разрушающих процессов. Ответственность за это на профессиональной кухне ложится на ресторатора, а помощником для его правильных действий становится специализированное оборудование. Например, профессиональные вытяжки для кухни ресторанов и заведений общественного питания становятся настоящими спасителями персонала от высокой концентрации вредных веществ в воздухе и высокой температуры при приготовлении еды.
Установленные в кулинарном цехе вытяжные зонты позволяют устранить вредные загрязнения из помещения, где происходит работа с продуктами питания. Жировые отложения, копоть, гарь, обилие пара — все эти проблемы поможет решить специальное оборудование для борьбы с кулинарными нечистотами.
По мнению экспертов, установленные над оборудованием вытяжные зонты способны обеспечивать безупречную циркуляцию воздуха в помещении, "захватывать" излишки жира, улавливать движение частичек гари и копоти, не позволяя им оседать на посуде и готовых блюдах.
Купив вентиляционный зонт вытяжной на кухню Вы сможете контролировать уровень загрязнения в помещении, работники кулинарного предприятия смогут получить более комфортные условия труда за счет циркуляции свежего воздуха в рабочем помещении. Это немаловажно, если речь идет о творчестве талантливых специалистов и соблюдении норм труда, будет обеспечено отсутствие проблем при проверке контролирующими органами санитарных нормативов, установленных для предприятий, связанных с пищевой промышленностью;
По типу расположения и монтажа вытяжной зонт профессиональный может быть:
1. Пристенный WCHK: крепятся на стену над тепловым оборудованием
2. Пристенный WCHS "снэк":имеет скошенную вверх фронтальную часть (козырек), за счет такой особенности возможно подвесить немного ниже
3. Островной CCHC: размещаются такие зонты вытяжные над оборудованием центральной зоны кухни.
4. Островной CCHS "снэк": так же возможен монтаж на немного низкую высоту.
Интернет-магазин master-ua.com предлагает зонты вытяжные торговой марки Orest™ собственного производства.
Все зонты оборудованы жироулавливающими фильтрами лабиринтного типа - легко и быстро демонтируются и моются (можно в посудомоечной машине).
При изготовлении вытяжных зонтов Orest применяется нержавеющая сталь высшей категории, гарантирующая долгий срок службы вытяжного зонта.
Благодаря наличию собственный производственных мощностей, предприятие «Мастер-1» может изготовить, а Вы - купить вытяжной зонт для кухни любого размера и конфигурации.
Простая методика расчета габаритов вытяжных зонтов: их габариты - длина и ширина, должны быть на 200 миллиметров больше длины и ширины оборудования, над которым они будут работать.