Применяемые в заведениях общепита промышленные фритюрницы - высокопроизводительное оборудование, выдерживающее высокие темпы работы и полноценную загрузку жарочных корзин в течение смены. Это надежные и мобильные устройства, которые устанавливаются на столах или специальных подставках, имеют одну или две рабочие емкости. Использование двух ванн является отличной технологической возможностью одновременно готовить блюда с разными вкусами и температурными способами обработки. Такая конструкция увеличивает производительность труда поваров, повышает качество и продуктивность обслуживания посетителей.

Дополнительные функции промышленных фритюрниц и их преимущества

Особенности конструкций современных промышленных фритюрниц для общепита обеспечивают их экономичную работу при интенсивном режиме:

• наличие участка «холодная зона» - увеличение зазора между нагревательным элементом и ванной для масла препятствует его излишнему перекаливанию и позволяет максимально использовать одну заливку для приготовления нескольких порций без потери качества блюда;
• терморегулятор и таймер дают возможность устанавливать необходимый режим, соблюдая технологию производства, и не отвлекаться от другой работы на кухне;
• при открытии крышки происходит автоматическое выключение нагревательных элементов, что делает работу профессиональных фритюрниц безопасной для обслуживающего персонала;
• температура разогрева масла может доходить до 200^оС, при этом корпус прибора не нагревается;
• применение сетчатых корзин, снабженных ручками из термостойкого материала, облегчает процесс загрузки продуктов в емкость;
• кран для слива использованного жира обеспечивают аккуратную эксплуатацию, снижает трудоемкость ухода и чистки оборудования;
• материал изготовления корпуса и ванн - пищевая нержавеющая сталь;
• нагревательные элементы (ТЭНы) защищены от механических повреждений.

Компания «Мастер-1» - надежный партнер ресторанно-отельного бизнеса

В интернет-магазине компании «Мастер-1» можно подобрать профессиональную фритюрницу с учетом индивидуальных требований вашего предприятия. Ассортимент представлен модельным рядом оборудования Orest (Украина).

В зависимости от диапазона применения данные приборы имеют различные технические характеристики и параметры, определяющие особенности использования: одна или две рабочие емкости вместимостью от 5 до 12 л, температура нагрева масла от 50 до 200^оС, мощность от 2,1 до 10,8 кВт.

Преимущества сотрудничества:

• приемлемые цены и отличное качество;
• доступное сервисное обслуживание, включающее монтаж, наладку и постгарантийный ремонт;
• обучение персонала.

При заказе профессиональной фритюрницы в Киеве доставка осуществляется в максимально сжатые сроки, так как товар всегда есть в наличии на складе. Широкая дилерская сеть позволяет поставлять оборудование и оказывать сервисные услуги по всей территории Украины.

В нашем интернет-магазине действуют скидки на продукцию (5-25%). Купить профессиональную фритюрницу для вашего кафе или ресторана можно по акционной цене.