Блендери для бару (блендер барний, професійний)

Створення блендера – прорив у барному бізнесі

Перші його моделі призначалися для коктейлю сиропу з содовою, а головним завданням спочатку було змішування інгредієнтів. Винахід висадив у повітря барний бізнес, оскільки до нього бармени болісно збивали коктейлі вручну або за допомогою шейкера. Потім пристрій конструктори вдосконалили, блендер «навчився» подрібнювати продукти. Диво-міксер був простою конструкцією зі склянки з моторним блоком.

Функціональне призначення промислового блендера

Сучасні професійні блендери для бару, без яких не обходяться підприємства громадського харчування, «вміють»:

     подрібнювати;
     збивати;
     дробити горіхи;
     перемішувати;
     готувати смузі, муси, креми, соуси;
     колоти лід;
     пюрувати продукти та напої;
     виконувати інші завдання.

Як вибрати відповідний промисловий блендер?

Щоб купити промисловий блендер, необхідно точно знати, які функції та завдання йому слід виконувати. Цим визначаються його технічні параметри, які розглядають покупці в першу чергу.

Вибір за потужністю мотора та швидкістю роботи

Найбільш важливими параметрами є швидкість та потужність, які тісно пов'язані один з одним. Висока швидкість робить роботу пристрою ефективнішою, а потужність двигуна утримує стабільну швидкість в умовах навантаження. Потужному мотору блендера не загрожує навантаження при подрібненні твердих продуктів, льоду. Він впорається з горіховою пастою та морозивом. Швидкість обертання ножа під час операцій збільшує продуктивність пристрою.

Але навіщо переплачувати за надпотужність, якщо вона вам не знадобиться. Якщо придбання приладу - приготування пюре, соусів з м'яких продуктів, беріть апарат з потужністю мотора 400-500 Вт. Чи плануєте змішувати напої з льодом? Візьміть професійний блендер для коктейлів на 700-800 Вт. Збираєтеся готувати снігоподібні прохолодні напої, такі як дайкірі, маргарита, густі суміші, смузі, переробляти заморожені продукти, сміливо беріть потужні моделі, що мають потужний двигун до 2200 Вт.

Матеріали виготовлення склянки та ножа

Збалансована конструкція склянки та ножа у виробників виглядає по-різному: одні надають стінкам ємності особливої форми, інші додають кількість ножів, треті вигадують щось ще. Для виготовлення ножів професійних блендерів використовується нержавіюча сталь, число ножів – від 2 до 6. Склянки випускають зі скла та пластмаси, рідше – з нержавіючої сталі. Зауважимо, що гостям кафе, ресторану, бару цікавіше, якщо чаша блендера прозора. Об'єм склянки коливається від 1 до 2 л. Якщо ви плануєте працювати з напоями, що містять лід, варто вибрати 2-літрову склянку для скорочення часу виконання замовлення.

Консультанти компанії готові допомогти вам у виборі професійного блендера, щоб підібрати оптимальний варіант. Звертайтесь до нас за телефонами, вказаними на сайті!