Виробничі столи
Наявність надійного, функціонального обладнання – гарантія сталої роботи будь-якого, навіть не пов'язаного з виробництвом, бізнесу. Без нього, припустимо, не можна обійтися при приготуванні їжі, відкривши свій невеликий ресторан, піцерію чи кафе. Очевидно, що головні ролі на кухні в таких закладах грають плити, професійна кухонна техніка. Але призначення цього обладнання – безпосереднє приготування страв. Але ж процес його підготовки теж дуже важливий, від нього залежать і швидкість, і, що найголовніше, якість приготування страв. Тому до обладнання, яке використовується на цьому підготовчому етапі, треба ставитись відповідально. Воно має бути функціональним, універсальним та надійним. Всім цим параметрам відповідає стіл виробничий з нержавіючої сталі, що служить для первинної обробки продуктів.
Універсальний стіл обробний - гарантія якісного приготування їжі. Досвідчені бізнесмени, які давно працюють у сфері громадського харчування, серед перших придбань при відкритті свого закладу з їди (кафе, бару, піцерії) рекомендують купити виробничий стіл на кухню. Завдяки йому буде забезпечено і зручність для кухарів, і створені необхідні у закладах громадського харчування санітарно-гігієнічні умови, які є запорукою якісного приготування їжі.
Універсальний обробний стіл, ціна якого залежить від його модифікації, незамінний на кухні будь-якого закладу громадського харчування (ресторан, кафе, харчовий цех супермаркету). Він використовується не тільки для оброблення, переробки та відсортування сирих продуктів (овочі, риба, м'ясо) перед їх подальшим приготуванням, але й застосовується для накопичення посуду (брудного, чистого), може бути підставкою для встановлення іншого обладнання. На ньому можуть встановлюватися додаткові полиці (суцільні, ґратчасті), інші пристрої (ніші для збору сміття та ін.).
Як влаштований стіл для кухні. Матеріали.
В основі такого кухонного обладнання знаходиться міцний каркас, виготовлений з емальованого металевого або оцинкованого профілю. Стільницю обробного столу виробляють з антикорозійної «харчової» нержавіючої сталі, якість і безпека для людини у якої відповідають ГОСТам. На стільниці з боку стіни розташований своєрідний борт (відігнутий кінець), що забезпечує чистоту робочого місця, затримує бризки, що летять при приготуванні їжі в різні боки.
Для зручності кожен виробничий стіл з нержавіючої сталі оснащується опорами регульованої висоти, завдяки яким його можна адаптувати під застосування на нерівному підлоговому покритті, вибудувати з декількох одиниць обладнання технологічну лінію будь-якої конфігурації.
Переваги кухонних столів
Купуючи такий стіл (нержавіюча сталь – матеріал стільниці), його власник отримує ряд переваг:
• тривалий експлуатаційний термін;
• міцну антикорозійну стільницю, що не схильна до деформацій;
• мобільність, зручність у транспортуванні обладнання;
• зручну організацію робочого кухонного простору;
• збільшення продуктивності приготування страв, покращення їхньої якості.