Усиленная модель расстоечного шкафа, предназначен для работы "в паре" с конвекционной печью - допускается установка на верхнюю часть расстойки практически любой из конвекционных печей доступных на рынке. Выбор модели конвекционной печи может быть ограничен только ее габаритами по опорам.

- полностью из нержавеющей стали

- выдвижной лоток для сбора влаги

- универсальные направляющие - кондитерский противень 600х400 или гастроемкость GN-1/1

- расстояние между направляющими 85 мм

- электромеханическое управление температурными режимами

- рабочая температура 30…90 °С

- двери из термостойкого стекла 6 мм

- электрическая мощность 2.0 кВт

- напряжение 220 В

- регулируемые опоры телескопического типа 1" 1/2 (сталь AISI 304, возможность демонтажа)

Количество противней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивней в печи в 1,5-2,0 раза.