Протирочно-резательные машины
Данный отдел интернет-магазина компании «Мастер-1» предлагает вам универсальные протирочно-резательные машины, которые являются неотъемлемой частью любого среднего и крупного предприятия общественного питания и компаний по производству продуктов питания. 99 процентов приготовляемых блюд и полуфабрикатов в ходе готовки требуют нарезки или протирки сырья, поэтому эти процессы являются наиболее трудоемкими на профессиональной кухне, требующими больше всего времени для подготовки продуктового сырья к приготовлению блюд и полуфабрикатов. Для нарезки овощей и фруктов существуют узкоспециализированное оборудование – например, аппараты для нарезки яблок, для измельчения зеленого лука, для порезки помидоров и пр. Но все множество узкоспециализированных приборов для нарезки может заменить один аппарат – протирочно-резательная машина.
|
Овощерезка МПР 350М может нарезать сырые и вареные овощи в любую геометрическую форму:
Протирочно-резательные машины предназначены для измельчения сырых и вареных овощей до необходимой кондиции – начиная от нарезки соломкой либо кубиками до кашицеобразной протирки.
Компания «Мастер-1» работает на рынке комплексного оснащения предприятий общественного питания Украины почти 20 лет. Мы наладили партнерские отношения с ведущими производителями мира и их официальными представителями. Большой опыт совместной работы как с производителями профессионального кухонного оборудования, так и с потребителями их продукции в Украине дает нам возможность отбирать для нашего интернет-магазина действительно лучшую продукцию – как по техническим характеристикам и соотношению «цена / качество», так и по приспособленности к нашим реалиям и национальному менталитету. Поэтому с полным основанием мы можем сказать, что лучшая протирочно-резательная машина на украинском рынке в настоящий момент – это машины протирочно-резательные МПР 350М торговой марки «Торгмаш», изготавливаемые в г. Барановичи (Беларусь).
Машина МПР 350М изготавливается в различных модификациях. Универсальный аппарат МПР 350М (ее еще иногда маркируют как МПР 350М 00) предназначен для нарезки сырых и вареных овощей, а также для протирки вареных овощей. Модель МПР 350М 01 приспособлена только для протирки вареных овощей, а модель МПР 350М 02 – исключительно для нарезки овощей – как сырых, так и вареных.
- нарезка ломтиками;
- нарезка брусочками;
- нарезка соломкой;
- нарезка дольками;
- нарезка кубиками;
- нарезка по-корейски (удлиненные ломтики для приготовления моркови по-корейски);
- шинковка капусты;
- тонкое измельчение (например, для приготовления драников);
- протирка до кашицеобразного состояния
и др.
Форма и размер нарезки легко контролируются. Чтобы обеспечить такое разнообразие нареки и протирки, протирочно-резательная машина МПР 350М комплектуется набором съемных ножей (протирочная машина МПР 350М 01 комплектуется только дисками для протирки, а овощерезка МПР 350М 02 – исключительно дисками на нарезки). Кроме того, в комплект каждой машины МПР 350М входят приспособление для прочистки, толкатели и лопатка.
Важно, что овощерезка МПР 350М не требует специальных знаний и навыков работы на ней, поэтому управиться с этим агрегатом может и низкоквалифицированный персонал. Принцип работы протирочно-резательной машины простой: сверху в загрузочное окно кладутся продукты, которые продвигаются к рабочим дискам с помощью толкателя. Порезанная или протертая продукция выходит снизу аппарата в подставленную емкость.
Более полную информацию о протирочно-резательных машинах вы можете получить из описания товаров на нашем сайте или у консультантов интернет-магазина по телефону или в режиме онлайн-связи по Интернету (опция – в правом боковом меню). Они же подробно расскажут вам, как можно оплатить и получить подходящие вам протирочно-резательные машины, о гарантиях и возможностях сервисного обслуживания.