Усиленная модель расстоечного шкафа, предназначенная для работы "в паре" с большинством моделей конвекционных печей UNOX – допускается установка на верхнюю часть расстойки конвекционной печи. Выбор модели конвекционной печи может быть ограничен габаритами по опорам.

- Полностью из пищевой нержавеющей стали.
- Выдвижной лоток для сбора влаги.
- Направляющие - кондитерский противень 460х330.
- Расстояние между направляющими 85 мм.
- Электромеханическое управление.
- Рабочая температура 30…90 °С.
- Двери из термостойкого стекла 6мм.
- Электрическая мощность 2.0 кВт.
- Напряжение 220В.
- Регулируемые опоры телескопического типа 1" 1/2 (сталь AISI 304, возможность демонтажа).

Количество противней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивней в печи в 1,5-2,0 раза.