Производитель — PRIMAX
Пароконвектоматы PRIMAX FDE-803-HR
Пароконвектоматы PRIMAX FDE-803-HR
Технические характеристики
Описание
Печь серии FAST LINE
100% сделано в Италии.
-основные режимы приготовления блюд:
приготовление на пару (режим пара 100% влажности и температуры от +80°С до +120°С),
конвекция (циркуляция горячего воздуха)(режим преимущественно жарки или выпечки при отсутствии (0%)пара и температуре от +30(80)°С до +250°C),
комбинированный вариант приготовления (одновременно используется пар (в интервале от 0 до 100% влажности) и горячий воздух при температуре от +30°С до +250°C);
-возможно использование кондитерских противней размером 440х350 мм.
-цифровая, интуитивно понятная панель управления;
-возможность программирования до 20 рецептов приготовления по 3 шага каждый;
-автоматический реверс вентилятора камеры для равномерного приготовления;
-система контроля влажности в камере;
-функция ручного увлажнения;
-двойное стекло двери;
-подсветка камеры;
-съемные направляющие и скруглённые углы камеры для лёгкой мойки;
-расстояние между уровнями 75 мм;
-изготовлены из нержавеющей стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках;
-в комплекте 3 решетки размером 440х350 мм из нержавеющей стали.
-Возможна установка ручного душа для мойки (опционально).