0
В корзине
нет товаров
Каталог

Пароконвектоматы Retigo O 2021 b PLUS

Retigo

Пароконвектоматы Retigo O 2021 b PLUS

Retigo
939510.00 грн.

Доставка по всей Украине

Оплата любым способом

Делитесь с друзьями

Технические характеристики

Гарантия: 24 мес.

Вместимость(противни) - 20xGN2/1 или 40xGN1/1

Разовая загрузка(порции) - 600-900

Подключение. - Электричество

Ширина(мм) - 1156

Высота(мм) - 1815

Глубина(мм) - 963

Мощность(кВт) - 59,4(9)

Напряжение(В) - 380

Парообразование. - бойлер

Производитель — Retigo

Описание

Экономичнее:
 
-на 12% при выходе на рабочий режим (разогрев, согласно DIN 18873 7.2 )
 
-на 30% при стабилизированной нагрузке (согласно DIN 18873-2 6.3)
 
Теплоизоляция толщиной 50 мм !!!
 
Тройное остекление двери - быстрый выход на режим и минимальное энергопотребление в процессе приготовления.
 
Встроенный теплообменник использует тепло отработанного пара, что значительно снижает потребление электроэнерги.
 
Дополнитетельное оборудование(опция):
 
Левое открытие двери.
 
Безопасное открытие двери в два этапа.
 
Второй термощуп.
 
Втягивающийся душ.
 
+ 7“ СЕНСОРНЫЙ ДИСПЛЕЙ С ОЧЕНЬ БЫСТРЫМ ОТКЛИКОМ
+ ПРОСТОЕ И ИНТУИТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ VISION
+ АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА ACTIVE CLEANING
+ 99 ПРОГРАММ УЖЕ В БАЗОВОМ ОСНАЩЕНИИ
+ HACCP НЕПОСРЕДСТВЕННО НА ГЛАВНОМ ЭКРАНЕ
+ ИНТЕРФЕЙС USB И ETHERNET
+ ПОПЕРЕЧНАЯ ЗАГРУЗКА ДЛЯ ПОВЫШЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ЛУЧШЕЙ ОБЗОРНОСТИ
+ МИНИМУМ ПЛАСТИКОВЫХ ДЕТАЛЕЙ ДЛЯ БОЛЬШОЙ ПРОЧНОСТИ И НАДЕЖНОСТИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Горячий воздух 30 - 300 °C
Комбинированный режим 30 - 300 °C
Приготовление на пару 30 - 130 °C
Био приготовление 30 - 98 °C
Ночное приготовление - экономия времени и средств.
Проработанная система парообразования - прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
Горизонтальная загрузка - безопасность и удобство
Низкотемпературная варка - уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.
Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
AISI 304 из нержавеющей стали - высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.
WSS (Water Saving System) - специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.
VISION TOUCH CONTROLS
7“ дисплей - простое и интуитивное управление
99 программ уже в базовом оснащении
Автоматический запуск - возможность запланировать отложенный запуск.
Бесконечное время приготовления - экономия времени при приготовлении в час-пик.
УНИФИКАЦИЯ ПОДКЛЮЧЕНИЯ
Интерфейс USB - простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.
Ethernet/LAN - возможность подключения к сети, связь через веб-браузер
Программное обеспечение VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.
ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ЗАПИСИ
Запись НАССР - легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.
Полная документация эксплуатационных событий
СЕРВИС
Система обслуживания и диагностики - автоматический анализ ошибок.
 
Необходимые условия для подключения пароконвектоматов Retigo:
 
1) Подвод электропитания 380 В:
(не далее 1,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования).
Распределительный щит либо кабель выходящий из него.
В цепи подключения пароконвектомата к электросети, обязательно наличие автоматического выключателя (автомата), 3 фазы 16 А.
 
2) Вывод для подключения воды (не далее 0,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования):
Диаметр резьбового соединения 3/4 (папа) либо 1/2 (папа).
 
3) Вывод для слива воды (не далее 0,3 м. от места установки и эксплуатации оборудования):
Диаметр сливного отверстия не менее 40 мм..
 
Задняя стенка пароконвектомата должна находиться на расстоянии не менее чем 0,3 м от ближайшей стены или других конструкций.
Расстояние от верхней части пароконвектомата до потолка либо вытяжки должно составлять не менее 1,5 м.
 
Расстояние от боковых стенок пароконвектомата до других устройств, 
Товар добавлен в корзину Открыть