Пекти серії PASTRY-PROF

100% виготовлено в Італії.

Основні режими приготування страв:

- Приготування на пару - від +80°С до +120°С.
- Конвекція- від +30°С до +250°C.
- Комбінований - від +30°С до +250°C.
- Δt° система.
- Сенсорна панель управління.
- Можливість програмування до 200 рецептів по 4 кроки.
- Автоматичний реверс вентилятора (2 швидкості обертання).
- Швидке охолодження робочої камери.
- Термощуп.
- Система контролю вологості у камері.
- Функція ручного зволоження.
- Ручка має спеціальний затискач для більш щільного закривання дверей.
- Подвійне скло дверей.
- Ущільнення дверей легко замінюється.
- Підсвічування камери.
- Знімні напрямні та закруглені кути камери для легкого миття.
- Відстань між рівнями 70мм.
- Виготовлені з нержавіючої сталі AISI304, товщиною 1мм, що визначає тривалий термін служби при інтенсивних навантаженнях.
- В комплекті 3 решітки 600х400мм з нержавіючої сталі.

- НАССР система контролю якості приготування (опціонально).
- USB підключення (опціонально).
- Ручний душ (опціонально).
- Автомийка (опціонально).