Призначена для очищення картоплі та коренеплодів (буряк, морква) від шкірки на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Виконані у підлоговому варіанті з облицюванням із нержавіючої сталі.
Випускається у виконанні УХЛ4 за ГОСТ 15150-69 для експлуатації за температури від плюс 1 до плюс 35 °С.
Машина очищення коренеплодів МГО-1-01 виробляється відповідно до вимог стандарту СТБ ІСО 9001:2001, має білоруський, український та російський сертифікати відповідності та посвідчення про державну гігієнічну реєстрацію, Сертифікат відповідності директивам Євросоюзу.
Машину очищення коренеплодів МГО-1-01 було створено спеціально для Євросоюзу відповідно до європейських вимог і вже позитивно себе зарекомендували серед європейських покупців.
Основні відмінні риси машини очищення коренеплодів машин очищення овочів МОО-1:
Бічний зливальний патрубок (виконаний з нержавіючої сталі), що дозволяє встановлювати під нього мезгозбірник (виконаний з нержавіючої сталі), що постачається в комплекті.
Вбудоване реле часу, що дозволяє встановлювати режим оптимального очищення та економити електроенергію.
Зменшена габаритна висота машин, що підвищує їхню стійкість при роботі.
Продуктивність машин перевіряється при 90% повністю очищеної картоплі. Очищеним вважається бульба, у якої шкірка зберігається в поглибленнях, а на решті поверхні бульби є не більше трьох ділянок зі шкіркою, найбільший розмір яких від 1 до 3 мм.
Влаштування та робота машин очищення овочів МОО-1
Робота машин заснована на знятті шкірки з картоплі та інших коренеплодів шляхом механічного впливу робочих органів, що очищають.
Процес очищення полягає в механічному впливі на продукт робочих органів (чаші абразивної та внутрішньої камери з отворами) та води. Мезга видаляється через отвори на дні машини по зливному шлангу в каналізацію безпосередньо або через мезгозбірник, який споживач споживає окремо.
Увімкнення машини здійснюється натисканням кнопки "Пуск". Потім вмикається вода. Через кришку у вирві завантажується попередньо вимитий продукт. Ступінь очищення визначається візуально. Після очищення слід, не вимикаючи машину, відключити воду, відкрити дверцята, і продукт під впливом відцентрової сили вивантажиться по лотку в підготовлену ємність. Очищений продукт піддається доочищенню (видалення "очей" і шкірки, що залишилася) вручну.
Місце встановлення машини повинно гарантувати безпеку та забезпечувати зручність роботи при її експлуатації та технічному обслуговуванні, а також має відповідати санітарним нормам, вимогам пожежної безпеки та техніки безпеки, а також монтажній схемі.