М'ясорубки МІМ-80 призначені для подрібнення м'яса та риби на фарш, повторного подрібнення котлетної маси та набивання ковбас на підприємствах громадського харчування.
М'ясорубки випускаються у виконанні УЗ ГОСТ 15150-69 для експлуатації при температурі від +1 до +40°С.
М'ясорубки МІМ-80 виробляються відповідно до вимог стандарту СТБ ІСО 9001:2001, мають білоруський, український та російський сертифікати відповідності та посвідчення про державну гігієнічну реєстрацію, сертифікат відповідності директивам Євросоюзу та Сертифікат на знак безпеки.
Машини виконані в однофазному та трифазному виконанні для включення до мережі змінного струму.
М'ясорубки оснащені функцією "Реверс", яка дозволяє при намотуванні жил звільнити шнек без додаткового розбирання машин. Також встановлено практично безшумний черв'ячний редуктор. Машини випускаються з облицюванням із нержавіючої сталі.
Встановлений у м'ясорубках МІМ-80 черв'ячний редуктор забезпечує безшумну, плавну та рівномірну роботу машин, покращує їх експлуатаційні властивості та збільшує тривалість роботи. У процесі роботи машин відпадає необхідність проведення регулювань, а потреба у виконанні поточного ремонту значно зменшується.