- Котел електричний не прямого нагріву виконаний із харчової нержавіючої сталі.
- Оснащений відкидною кришкою з механізмом утримання положення,
захисним та робочим клапанами (Італія), зливними кранами (Італія),
автоматикою наповнення сорочки та чаші котла.
- Передбачається стаціонарне підключення до водопроводу та каналізації.
- Сорочка котла наповнюється водою та нагрівається ТЕНом.
- Тепло від води передається на продукт у чаші котла плавно та рівномірно по всьому об'єму чаші, за винятком пригорання їжі.