Марміти (Chafing dish)
Для підприємств громадського харчування збереження товарного вигляду та смакових якостей приготовлених страв є репутаційним чинником. Є страви – наприклад, український борщ, який «краще смакують» наступного дня після приготування. Але більшість страв з меню ресторанів та кафе потрібно подавати до столу свіжоприготовленими або, в крайньому випадку, не розігрітими повторно (або, не дай Боже, втретє-четверте).
Підтримувати необхідну температуру приготовлених страв на плиті або в духовці дуже важко, адже найменший перегрів призводить до підгоряння і погіршення смакових якостей страви. Для таких цілей найкраще використовувати спеціальне допоміжне обладнання – марміти (або Chafing dish). Chafingdish – універсальний пристрій: є марміти для перших та других страв, що працюють на електриці, газі або сухому паливі, стаціонарні та пересувні, підлогові та настільні тощо. Залежно від властивостей блюда, що підігрівається, в чафіндіш марміт можна виставляти температуру від 30 ºС до 90 ºС.
Сучасні Chafing dish марміти використовуються не лише на кухні, а й у залі підприємств громадського харчування. Кращі зразки чафіндіш настільки елегантні, що є справжньою прикрасою святкового столу і при цьому зберігають необхідну температуру страви протягом усієї урочистості, скільки б вона не тривала.
Автономні чафіндіш марміти є незамінним пристроєм при організації виїзного обслуговування. Їх можна використовувати навіть на природі, де немає електричних та газових мереж, – для підігріву цих чафіндиш марміт застосовують сухий спирт.
Компанія «Майстер-1» пропонує chafingdish марміти від одного зі світових лідерів з виробництва професійного обладнання для підприємств громадського харчування, виробничих компаній та роздрібної торгівлі – компанії Öztiryakiler, чия продукція під торговою маркою OZTI має великий попит у найпрестижніших міжнародних мережах ресторанів та готелів. Всі Chafing dish марміти виготовлені з високоякісної нержавіючої «харчової» легованої сталі, оснащені ніжками з гумовими накладками (щоб не зіпсувати поверхню столу та протидіяти ковзанню), мають ручки з низькою теплопровідністю, які захищають руки кухарів та клієнтів від опіків.
Chafing dish марміт OZTI можна використовувати як самостійне обладнання, так і у вигляді кафе, ресторанів швидкого харчування, барів і їдалень. Чафіндіш марміти OZTI, які ви бачите на вітринах нашого інтернет-магазину, розрізняються за розмірами (шириною, глибиною, висотою), типом нагріву (електрика та/або сухе паливо), що використовуються гастроємностями. Але, незважаючи на відмінності, усі Chafing dish марміти OZTI поєднують високу якість, довгий термін служби, безпеку та найкраще співвідношення за критерієм «ціна/якість».
Більше інформації про марміт OZTI ви можете отримати у менеджерів інтернет-магазину компанії «Майстер-1» або з онлайн-консультації (опція в правому бічному меню). Інформацію про умови оплати, доставки, гарантійне та післягарантійне обслуговування ви можете отримати у наших менеджерів та консультантів або на спеціалізованих сторінках цього сайту.
Бажаєте підвищити прибутковість свого бізнесу? Бронюйте кращі Chafing dish марміти та інше професійне обладнання в компанії «Майстер-1»!