Лавові грилі (лава гриль)
 |
Лава гриль (гриль з вулканічною лавою) призначений для готування різного роду рибних та м'ясних напівфабрикатів на решітці, за винятком додавання жиру. У першу чергу, лава грилі цікаві тим, що страва, приготовлена за допомогою цього нехитрого пристрою, набуває неповторного зовнішнього вигляду і смаку страв приготованих на відкритому вогні десь на природі. Стейки, шашлики, риба і навіть овочі – все готується просто на решітці без додавання олії, при цьому продукти повністю зберігають усі мікроелементи та вітаміни, що не може не тішити людей, які ведуть здоровий спосіб життя і піклуються про свій організм. До речі, це може стати неповторною особливістю вашого ресторану або кафе.
|
 |
Адже люди, які живуть у великих мегаполісах, часто досить зайняті і не часто мають можливість відпочити на природі з шашликами. І, звичайно ж, ніхто не буде проти ввечері після роботи відвідати заклад, який пропонує їжу приготовану таким витонченим чином, що має неповторні смакові характеристики та ще й корисну, приготовану виключно у власному соку. За джерелом тепла такі грилі поділяються на газові та електричні. Гриль газовий лавовий вимагає наявності балонів з газом (бутан або пропан) або газової магістралі, саме нагрівання здійснюється за допомогою газових пальників. Грилі газові лавові оснащені найчастіше 6 конфорками та 4 ґратами. Дії такого гриля ґрунтуються на нагріванні лавового каменю, який розміщений на опорних гратах, виконаних з нержавіючої сталі. Над самим каменем, безпосередньо перед цим розігрітим, розміщується решітка, виконана з чавуну або нержавіючої сталі, для приготування продуктів, одна сторона, якою, призначається для приготування маса, друга – для риби. Положення під нахилом, в якому знаходяться ці грати, дозволяє надлишкам жиру, що виділяються з продуктів, які готуються, стікати в контейнер, розташований в основі гриля. Лавові грилі газові мають подвійну обшивку, що запобігає можливості опіку користувача, а це безперечний плюс. Гриль лавовий камінь якого має також неповторну адсорбційну властивість - вбирає в себе сік і жир, що стікає з продуктів харчування, при цьому зовсім не коптить і не димить.
Гриль лавовий електричний працює від мережі з напругою 380В або 220В, в якому як елементи нагрівання використовуються кварцові лампи або ТЕНи. Тепло від ТЕНів поширюється вулканічною лавою рівномірно, що забезпечує хорошу прожарку і красиву, а також, безумовно, смачну золотисту скоринку продукту, що готується на даному грилі. Лавовий гриль має найголовнішу основну перевагу перед іншими – ефект барбекю, що надає продукту неповторний витончений смак і аромат багаття. Лавовий гриль Ozti представлений на ринку широким вибором марок та комплектацій. Має різні габаритні та дизайнерські рішення, що дозволяє максимально задовольнити запити та потреби замовника. Не виключається варіант розробки лава гриль Ozti за індивідуальними розробками та кресленнями клієнта, відповідно до потреб приміщення Вашого ресторану, бару або кафе. Виготовляються з нержавіючої сталі з повною комплектацією, в газовому або електричному варіанті. Дуже зручні та легкі в експлуатації. Отже, цілком очевидно, що придбання лава гриля – це чудове капіталовкладення для власників об'єктів громадського харчування. Яке стане неперевершеною «фішкою» закладу, що безумовно привабить чимало бажаючих покуштувати такі неординарні страви, і відповідно позитивно позначиться на прибутковості закладу.