Блинницы

блинница, блинницы

Большие профессиональные блинницы сегодня находят довольно активное применение как в крупных заведениях общепита, так и в специализированных фургонах по продажам блинов с начинкой и без.

Можно купить профессиональные блинницы, оснащенные одной либо двумя нагревательными поверхностями, диаметр которых составляет примерно 35-40 см. Специальный нагревательный элемент позволяет теплу быстро и равномерно распределяться по всей поверхности, благодаря чему блины получаются тонкими и в меру прожаренными.

читать дальше >>

Производитель:

Длина (мм):

Ширина(мм):

Высота(мм):

Мощность(кВт):

Напряжение(В):








 
 
Акции

Показать все товары участвующие в акциях


 

В нашей стране блины являются любимым всеми, а потому весьма распространенным лакомством, так что и промышленные блинницы приобретаются довольно часто. Использование таких устройств значительно упрощает процесс выпекания, так как никаких специальных навыков для работы с ними не требуется.

Многие модели промышленных блинниц имеют покрытие из тефлона, благодаря которому им не страшны такие проблемы, как прилипание или подгорание. Производители не ограничиваются выпуском устройств для выпечки блинов только традиционной круглой формы и готовы предложить также квадратные, прямоугольные профессиональные блинницы, и даже приспособления для выпечки так называемой блинной ленты.

Конструктивные особенности промышленных блинниц

Любая промышленная блинница по форме напоминает пьедестал, корпус которого изготовлен из нержавеющей стали, на нем располагается поверхность для жарки, для изготовления которой используются такие материалы, как пищевой чугун или алюминий, отличающийся высокими антипригарными характеристиками.

Непосредственно под поверхностью для жарки блинов располагается нагревательный элемент.

Для того чтобы получить равномерно прожаренный румяный блин, на поверхность для жарки наливается тесто, которое далее распределяется по ней, для чего используется специальная лопатка. Профессиональная блинница всегда имеет антипригарную поверхность, которая делает практически невозможным прилипание блина к поверхности.

Для более комфортной работы передняя панель промышленной блинницы оснащена терморегулятором, благодаря которому можно легко подобрать оптимальную температуру для выпечки. Блины получаются совершенно одинаковыми по размеру и форме, им не свойственен специфический запах горелого масла, так как в смазывании поверхности промышленная блинница не нуждается. По той же причине в помещениях для выпечки отсутствует чад.

Существуют модели, функционирующие на газе, и электрические приборы, с одно- или двухсторонней обжаркой, ручные, автоматические и полуавтоматические. Действительно качественная промышленная блинница в состоянии бесперебойно работать на протяжении всего дня долгие годы эксплуатации.

Google+

Div for compare content

Каталог продукции:

Тепловое оборудование

Производитель:

OZTI

Длина (мм)

450

860

Ширина(мм)

400

460

Высота(мм)

145

240

Мощность(кВт)

2,75

2х2,75

Напряжение(В)

220

Подбор оборудования:

 
facebook
1 USD = 29.5 грн
1 EUR = 30.1 грн