Тестомесильная машина

А знаете ли вы, что тестомесы - это испокон веку было сугубо мужской профессией? Эта работа считалась очень тяжелой, сродни работе горняка и пахаря. Чтобы мучная продукция выходила качественной, для замеса требовалась недюжинная сила, поэтому раньше пекарским искусством занимался исключительно мужчина: такой тестомес мог дать фору любым грузчикам или биндюжникам во встрече «стенка на стенку». Женщины могли замешивать тесто, но разве что в домашних условиях, когда требовалось приготовить всего лишь несколько килограммов выпечки - например, для ежедневного семейного употребления или при изготовлении пасхальных куличей. Но при промышленном производстве, когда счет выпечки в пекарнях шел на десятки и сотни (а то и тысячи) пудов ежедневно, женских сил было явно недостаточно.