Владельцы кафе, баров и фаст-фудов все чаще отдают предпочтение компактному оборудованию и технике. Современная технология производства печей, жарочных поверхностей и прочей техники, позволяет избегать громоздкости изделий без потери функциональных характеристик. Так компактные и высокопроизводительные контактные грили стали практически повсеместно использовать в крупных и мелких заведениях общественного питания.