Что нужно знать при выборе холодильной витрины


Холодильные витрины служат для кратковременного хранения и демонстрации гастрономических изделий в торговых залах магазинов, ресторанов и кафе. Обычно они расположены вдоль всей линии самообслуживания или отделяют зону прилавков от самого зала. Холодильная витрина может быть настольной или напольной. Настольные витрины холодильные устанавливаются на прилавке. Зачастую это не особо вместительные модели с длиной до 2 метров. Такие витрины часто используются в пиццериях для удобного хранения начинки для пиццы (топпинга).

читать дальше >>

Производитель:

Тип:

Температура(С):

Ширина(мм):

Длина(мм):

Высота (мм):




 
 
Холодильные витрины  




 
 
Акции

Показать все товары участвующие в акциях


 

Холодильник витрина напольной конструкции обычно имеет длину 1,5 - 2,5 метра и дополнительно закрытый прилавок, чтобы хранить продукты и при необходимости перекладывать на застекленную витрину, где посетители смогут их увидеть и заказать. При такой конструкции, холодильный агрегат находиться в машинном отделении.


Витрины холодильные цена и конструкция


В зависимости от ценовой категории витрины меняются и конструктивные особенности ее корпуса. В эконом - классе часто встречаются небольшие холодильные ветрины с механическим управлением и естественной конвекцией в агрегате воздуха.


Холодильные витрины для магазинов из средней ценовой категории немного больше, в большинстве случаев уже имеют хорошо продуманный дизайн, фронтальные стенки в таких агрегатах производят из гнутого стекла, можно найти модели как с динамическим, так и со статическим охлаждением (управляется при помощи электронного блока). Обычно холодильные витрины Ариада поставляются в варианте с холодильным агрегатом (отдельная установка) или для подключения к основному централизованному хладоснабжению.
Витрины холодильные Киев премиум - класса оснащены цифровым термостатом, регулировкой охлаждения каждой полки и прочими полезностями.


Что важнее надежность или дизайн?


При выборе холодильной витрины наши заказчики обычно сначала смотрят на цену. Украинские магазины (как большие так и маленькие) предпочитают покупать недорогие модели, но для большинства ресторанов и некоторых ритейлеров важны цена и дизайн. Производители дорогих и среднеценовых витрин часто говорят, что дизайн витрины особенно важен для привлечения клиентов. С этим утверждением можно поспорить. Конечно, холодильные витрины Украина (как и другое торговое оборудование) должны вписываться в общий интерьер, хотя даже в очень дорогих ресторанах в развитых европейских странах можно встретить совсем простые витрины.
Правильнее будет сказать, что не сама витрина, а скорее продукты и блюда в ней должны привлечь посетителей и стимулировать к совершению покупки. Холодильный шкаф витрина служит важным инструментом в импульсной торговле, поэтому блюда и продукты в витрине должны вызвать у посетителей желание их попробовать. Чтобы подчеркнуть естественный цвет блюда можно воспользоваться специальным освещением. Главное условие - чтобы блюда выглядели свежими. А свежесть продукта в первую очередь зависит от соблюдения режима его хранения, а не от дизайна самой витрины. Поэтому принципиально важно выкладывать блюда в качественные холодильные витрины Ариада, которые способны без перебоев постоянно поддерживать необходимый температурный режим.
Решив купить холодильную витрину, советуем больше обращать внимание на надежность, чем на внешний вид.


Материалы, конструкция и эффективность


В основном, холодильные витрины Киев закрываются прозрачным стеклом, а продукты и блюда для посетителя достают сами сотрудники заведения, однако существуют и открытые витрины, в которых можно отодвинуть переднее стекло и взять понравившийся продукт. Хотя закрытые витрины менее удобны для посетителей, зато более экономны (за счет стекла снижается энергия, расходуемая на охлаждение). Кроме переднего стекла, эффективность витрины зависит от материала и толщины изоляции. В дешевых моделях для теплоизоляции используют закладные плиты, в более качественных - заливной пенополиуретан. (меньше теплопроводность). Чем толще стекло - тем дольше холодильная витрина Ариада будет сохранять холод.


Как материал рабочей поверхности для напольного прилавка чаще всего используют нержавеющую сталь или гранит. Более дешево стоит пластиковая поверхность, но она со временем покроется царапинами и въевшейся грязью. Лучшим материалом для накопителя прилавка это нержавеющая сталь, а в более дешевых моделях установлена алюминиевая фольга, крашеное железо или пластик (неустойчивы к воде и соли).


На эффективность влияет не только долговечность и экономичность, но и площадь выкладки. Чем больше площадь - тем лучше оборот товаров, и соответственно, выше окупаемость оборудования. Площадь выкладки товаров напрямую зависит от количества полок и ширины витрины. Более широкие холодильные витрины и холодильные витрины для напитков по цене не сильно отличаются от обычных. Но при покупке широкой холодильной витрины следует убедиться, что она пройдет в дверной проем Вашего заведения. Сообщите размеры дверного проема, и наши специалисты выберут подходящую витрину, учитывая Ваши пожелания.
Покупая вертикальные холодильные витрины необходимо обращать внимание на качество выполнения корпуса, и насколько плотно его части прилегают. Ведь тепло и влага могут проникнуть через щели и нарушить микроклимат или привести к запотеванию стекол, а это ухудшит обзор и внешний вид товара.


Нарушение установленного режима хранения


Часто во многих магазинах нарушается режим хранения из-за неправильной эксплуатации витрины. В частности холодильные витрины со статическим охлаждением довольно требовательны в плане выкладки продуктов - такие витрины не стоит перегружать, чтобы охлаждаемый воздух мог свободно проходить к стеклам - иначе у стекол может нарушиться температурный режим и температура будет существенно превышать нормативную. Иногда для улучшения циркуляции воздуха в напольные холодильные витрины устанавливаются сетчатые подставки для продуктов. Необходимо помнить, что указанная в документации поддерживаемая температура - это среднее арифметическое температур в нескольких точках витрины, которые находятся на разных расстояниях от испарителя.

В этой статье собраны основные критерии выбора холодильной витрины для ресторана или магазина. Теперь Вы можете холодильная витрина купить, основываясь на полученных сведениях. Но если уже решили «Куплю холодильную витрину», но сомневаетесь в правильности выбора - обратитесь к нашим консультантам, они подскажут, что лучше подходит Вам холодильная витрина Киев, или витрина холодильная вертикальная и проконсультируют в вопросах оплаты и доставки.

Div for compare content

Каталог продукции:

Холодильное оборудование

Подбор оборудования:

 
facebook
1 USD = 30 грн
1 EUR = 31.5 грн