Українська
в Києві по тел.: (044) 496-20-07 (08), 407-17-67; info@master-ua.com
Загальні характеристики:
- VISION TOUCH - склокерамічна сенсорна панель керування.
- Масивна двох позиційна ручка дверей (повертається в обидві сторони) для комфортної та безпечної роботи.
- Двері з подвійним склом. Зовнішнє скруглене скло нагрівається незначно, що зменшує втрати тепла та захищає персонал від опіків.
- Гігієнічна камера без гострих кутів, для зручності санітарної обробки.
- Освітлення всередині камери.
- Спеціальний піддон для збирання конденсату при відкриванні дверей.
- Змінна резинова прокладка.
- WSS - система економії води.
- Двох позиційне фіксування дверей для безпечного відкривання/закривання.
- Встроєний душ, для автоматичного миття камери без участі людини.
- SDS - система діагностики несправностей для автоматичного визначення помилок.
- IPX5 - захист, перекриває доступ пилу та вологи в середину корпуса, робить безпечним зовнішнє миття апарата.
- BCS - система управління бойлером.*
- CCS - система контролю утворення накипу в бойлері.*
_______
*- для моделей з бойлером
Характеристики моделі:
- Автоматичний попередній розігрів/охолодження робочої камери.
- Автоклімат - контроль рівня вологості в робочій камері.
- Режим гарячого повітря (діапазон температур 30-300оС).
- Комбінований режим (діапазон температур 30-300оС). Можливість встановлення вологості в робочій камері до 100%.
- Паровий режим (діапазон температур 99-130оС).
- Біо варіння (діапазон температур 30-98оС).
- Програмування до 5 програм по 5 кроків кожна.
- Клапан для швидкого видалення вологи.
- Система керування електричним живленням. Дозволяє суттєво знизити потужність споживання пароконвектоматом.
- USB - порт.
- Можливість підключення до Інтернету.
Технічні параметри:
| Модель | B 1011 i | B 1011 b |
| Тип енергії живлення | електрична | електрична |
| Тип пароутворення | інжектор | бойлер |
| Завантаження | 10 шт. GN 1/1 | 10 шт. GN 1/1 |
| Завантаження порцій | 150-250 | 150-250 |
| Відстань між рівнями направляючих, мм. | 65 | 65 |
| Габаритні розміри (ВхШхГ), мм. | 933х1046х863 | 933х1046х863 |
| Вага, кг | 110 | 116 |
| Ел. Потужність, кВт | 10,2 | 10,2 |
| Ел. потужність бойлера, кВт | - | 12 |
| Сила струму захисного автомата, А | 32 | 32 |
| Підключення до ел. мережі | 3N~/400В/50Гц | 3N~/400В/50Гц |
| Підключення подачі /зливу води, мм | 3/4" /40 | 3/4" /40 |
| Робоча температура, oC | 30-300 | 30-300 |
Умови для підключення пароконвектоматів retigo 1011:
1) Підвід до мережі електроживлення 380В не далі 1,5 м. від місця встановлення обладнання (5х2,5мм2) В ланцюгу живлення обов'язкова наявність автоматичного вимикача 3 фази 10А.
2) Підвід для підключення до водогону не далі 0,5 м. від місця встановлення обладнання, діаметр різьбового з'єднання ¾" внутрішня або ½" зовнішня.
3) Підвід каналізації не далі 0,3 м. від місця встановлення обладнання діаметром 40 мм..
Відстань між задньою стінкою пароконвектомата до найближчої стіни повинна бути не менше 0,3м.
Відстань від верхньої частини пароконвектомата до стелі або витяжного пристрою повинна бути не менше 1,5м.
Відстань від бокових стінок парокнвектомата до іншого обладнання повинна бути не менше 0,2м.
Габарити:
