Кастрюли из нержавеющей стали
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести любое необходимое для профессиональной кухни оборудование, в том числе купить кастрюли из нержавеющей стали. Кастрюля есть первейший и один из самых необходимых приборов на кухне – как профессиональной, так и домашней. В России до эпохи Петра I использовались глиняные горшки и чугунки. Из чугуна изготавливались и первые в России кастрюли. В настоящее время для изготовления кастрюль используют различные материалы – эмалированное и покрытое тефлоном железо, алюминий, нержавеющую сталь, керамику, стекло. Каждый материал имеет свои преимущества и лучше всего подходит для готовки отдельных блюд.
Кастрюли из нержавеющей стали – одни из самых популярных на профессиональной кухне. Кастрюля-нержавейка довольна молода – первые образцы кастрюли из нержавейки появились во Франции в 1921 году. Сегодня комплексные наборы кастрюль из нержавейки – непременный атрибут кухни любого предприятия общественного питания или производственной компании в пищевой отрасли, причем количество желающих купить кастрюли из нержавейки, по данным маркетологов, ежегодно увеличивается на 20-25%.
Это обусловлено тем, что кастрюля из нержавейки имеет целый ряд преимуществ перед другими видами кастрюль:
- Уникальный материал. Для производства кастрюли нержавеющая сталь используется специальных марок – обычно это так называется серия 18/10 (обозначение процентного добавления в сплав хрома и никеля). Кастрюли из нержавеющей стали без деформаций и разрушений переносят резкие перепады температур, антикоррозийные, не боятся щелочей и пищевых кислот, бактерицидные и гигиеничные, ударопрочные, стойкие к истиранию и воздействию абразивов, экологически безопасные. Благодаря этому нержавеющие кастрюли можно использовать при любых условиях готовки – на конфорке, в духовом шкафу и даже на индукционной плите. Кастрюли-нержавейка легко моются, их можно спокойно помещать в посудомоечные машины.
- Быстрый разогрев. Долгие годы нержавеющая кастрюля мало использовалась на профессиональных кухнях из-за того, что сталь обладает малой теплопроводностью, поэтому содержимое кастрюль нагревалось неравномерно и часто пригорало. Но в 90-х гг. прошлого века изобрели слоистое дно – из двух-трех слоев, один из которых имеет высокую теплопроводность (алюминий, медь и т.п.). Благодаря этому разогрев кастрюли нержавеющей стали стал равномерным, риск пригорания снизился практически до нуля. Готовка в кастрюле из нержавеющей стали – самый быстрый способ приготовления блюд.
- Экономичность. В блюдах, приготовленных в нержавеющей кастрюле, сохраняется до 80% витаминов и микроэлементов, а для готовки требуется намного меньше жиров. Кроме того, благодаря быстрому разогреву и приготовлению экономится не только время, но и расходы энергоносителей – электричество или газ. Важно и то, что кастрюля из нержавейки дольше сохраняет температуру горячего блюда.
Компания «Мастер-1» предлагает вам купить кастрюлю из нержавейки торговой марки BILGE – от одного из самых известных производителей посуды и кухонного оборудования из нержавеющей стали в Европе. Турецкая компания BILGE занимается изготовлений кастрюль из нержавеющей стали уже более 50 лет!
Все кастрюли из нержавеющей стали BILGE имеют сертификаты соответствия и отвечают санитарно-гигиенических нормативам Украины.
Как оплатить и получить кастрюли из нержавейки в нашем интернет-магазине, вы можете узнать в специальных разделах нашего сайта или у менеджеров – по телефону либо в режиме онлайн консультации.