Тестомесильная машина для крутого теста

С развитием научно-технического прогресса в жизнь хлебопеков стало входить специальное оборудование – машина тестомесильная. Тестомесильная машина не только облегчила труд пекаря, но и улучшила качество конечной продукции, так как машина не обладала чувствами, мыслями и настроениями тестомеса-человека, а выполняла всё по программе, то есть в полном соответствии со стандартами и ГОСТами.

Сегодня кухонный тестомес – обязательный атрибут любой кухни предприятия общественного питания. При этом существуют десятки, если не сотни, вариантов и разновидностей тестомесов с элетроприводом: тестомес для пиццы, тестомес для крутого теста, тестомес для дрожжевого теста и т.д. И это только если не считать различий по таким характеристикам, как тип тестомеса, объем дежи (емкости для замеса теста), тип крепления дежи, объем готового теста на выходе, мощность и используемое напряжение и пр. Лучшие интеллектуальные образцы тестомесов могут подготовить тесто для любой (или почти любой) пекарской цели, и, кроме того, выполнять функцию смесителя (например, для приготовления мюсли) либо взбивателя (для приготовления суфле, зефира, пастилы, творожно-фруктовых масс и т.п.) – понятно, что стоимость тестомеса с такими универсальными характеристиками будет повыше.

Тестомесы для крутого теста (неподвижные тестомесы) имеют неподвижную дежу, в которой мучная масса с водой и добавками размешивается с помощью лопаток различной формы или Z-образных лопастей.  Такой миксер тестомес обычно имеет опрокидывающуюся дежу, благодаря чему крутое тесто изымается из емкости.

Для приготовления дрожжевого теста используется планетарный тестомес (или тестомес спиральный). Такие спиральные тестомесы имеют вращающуюся вокруг своей оси дежу, а качественному замесу дрожжевого теста дополнительно способствуют месильные лопасти – обычно спиральной формы, закрепленные на центральной оси. Спиральные тестомесы обычно имеют съемную дежу, что позволяет не производить лишнюю перегрузку теста, что сказывается на качестве дрожжевого теста, а подвозить опару в деже прямо к рабочему месту пекаря-кулинара.

В коллекции интернет-магазина компании «Мастер-1» представлены тестомесы, которые выпускают различные производители тестомесов – как из ближнего, так и дальнего зарубежья. Большинство тестомесов – это аппараты с регулируемой скоростью перемешивания массы, почти всегда это двухскоростной тестомес.

Если вас интересует продажа тестомесов (тестомес киев), то вы обратились по адресу: в компании «Мастер-1» вас удивит не только хорошая на любой тестомес цена (тестомесильная машина цена), но и гарантийные и постгарантйиные обязательства, которые получают наши покупатели тестомесов от любых производителей.

Хороший тестомес Украина (тестомесильная машина украина) покупает в компании «Мастер-1»! Хотите купить тестомес? Звоните и заходите!